血腸煮完要過冷水嗎？血腸怎么煮不易破

血腸為東北地區家常菜。絕大多數用豬血制成。制作精良的血腸味道鮮美，營養豐富，是深受滿族人民喜愛的一道傳統美食，常和酸菜、白肉等一同燉煮，在冬日里食用。下面，就快和天天生活網一起了解血腸的相關知識吧！

本文目錄

1、血腸煮完要過冷水嗎？

2、東北生血腸煮多長時間能熟

3、血腸怎么煮不易破

血腸煮完要過冷水嗎？

血腸煮完是要過冷水的。

血腸作為東北的特色美食，很多人都喜歡，而且它的做法也相當的簡單，將所有的豬血灌好，綁緊，大鍋水燒開關火，把灌好的豬血腸小心的放入鍋中，用勺子小心翻動，小火煮5分鐘，用牙簽扎穿氣泡，繼續再煮10分鐘，血腸就做好了，稍微過下涼開水就可以切開，凝固的非常好！

東北生血腸煮多長時間能熟

豬血腸嘛，說起來就是腸里頭灌豬血。腸衣都是一樣的，就是豬的大腸和小腸，大腸里面帶著油，吃起來更香，小腸單薄一些。里面灌制的內容有的地方是純豬血，有的要加粗蕎面，吃著口感是不一樣的。一般來講你要煮著吃的話煮個七、八分鐘就好了。

血腸怎么煮不易破

血腸怎么煮不易破是很多人在吃血腸的時候都有的疑問，其實吧別看血腸做著簡單，煮血腸也是個技術活，不能將水燒開，就是慢慢的小火將血腸溫熟?；鸫笏_了，腸子就容易煮破了。一般小細腸煮40分鐘左右，大粗腸要1小時左右。